Puszka mleka skondensowanego (słodzonego)
100 gr. wiórki kokosowe
Przygotowanie
Zacznij od połączenia w pojemniku skondensowanego mleka z wiórkami kokosowymi. Po dokładnym zintegrowaniu odłożyć na bok.
Następnie do miksera dodać jajka, mleko, mąkę, cukier, mąkę kukurydzianą, masło i wiórki kokosowe. Należy go zmiksować, aż uzyskamy jednolitą i gładką masę. Mieszanka może wydawać się trochę rzadka, ale nie martw się, wszystko jest pod kontrolą.
Następnym krokiem są drożdże. Dodawać ostrożnie, delikatnie mieszając drewnianą łyżką lub szpatułką, tak aby wszystko się połączyło bez utraty powietrza.
Upewnij się, że masz prostokątną formę (około 30 cm x 20 cm) wysmarowaną wcześniej masłem i oprószoną mąką. Delikatnie wlej do niego mieszankę.
Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz przez 40 minut lub do momentu, aż wykałaczka będzie sucha.
Gdy go wyjmiemy, gdy jest jeszcze gorący, zwilżamy go przygotowanym na początku syropem. Ten etap gwarantuje głęboki smak i charakterystyczną wilgotność.
Ważne jest, aby uzbroić się w cierpliwość i poczekać, aż ostygnie, zanim zaczniesz się nim delektować. Rezultatem jest przysmak, który sprawi, że poczujesz się dosłownie jak w niebie. Cieszyć się!
