czasu mieszając. W trakcie gotowania skóra moreli może delikatnie pękać, co nada konfiturze charakterystyczną konsystencję.
Doprawienie pektyną (opcjonalnie):
Jeśli chcesz, aby konfitura była gęstsza, możesz dodać żelatynę lub pektynę. Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Pamiętaj, że pektyna często wymaga dodatkowego gotowania przez kilka minut, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Test konsystencji:
Aby sprawdzić, czy konfitura jest gotowa, wykonaj test talerza: na zimny talerz nałóż odrobinę konfitury, poczekaj chwilę i sprawdź, czy zastyga. Jeśli jest odpowiednio gęsta, jest gotowa do słoików.
zobacz więcej na następnej stronie
