- Formowanie ślimaczków:
Rozwałkuj ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp cynamonem, cukrem lub, jeśli chcesz, rodzynkami. Zwiń ciasto w rulon, a następnie pokrój na kawałki w kształcie ślimaczków. - Pieczenie:
Ułóż ślimaczki na blasze i piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C (z termoobiegiem) przez około 15 minut, aż będą złocisto-brązowe i chrupiące. - Schładzanie i podawanie:
Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Porady dotyczące podawania i przechowywania:
- Ślimaczki są najlepsze świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
- Można je podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, jako przekąskę lub deser.
Wariacje:
- Dodaj rodzynki, orzechy lub inne owoce do ciasta, aby uzyskać wyjątkowy smak.
- Zamiast cynamonu możesz użyć przyprawy korzennej lub kakao, aby stworzyć inne wersje przepisu.
- Dla bardziej chrupiącej warstwy posyp wierzch cukrem przed pieczeniem.
Często zadawane pytania (FAQ):
- Czy można użyć innego rodzaju twarogu?
Tak, możesz użyć twarogu chudego lub tłustszego. Jeśli chcesz uzyskać bardziej miękkie ciasto, dodaj trochę więcej mleka. - Czy trzeba używać oleju?
Olej sprawia, że ciasto jest bardziej kruche, ale można go zastąpić masłem lub margaryną. - Czy można zamrozić ślimaczki?
Tak, można je zamrozić przed pieczeniem. Ułóż je na blasze i włóż do zamrażarki. Po zamrożeniu przechowuj w woreczkach lub pojemnikach do mrożenia. Piecz bez rozmrażania, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.
