Jedno opakowanie skrobi kukurydzianej – 200 g
Słoik masła lub margaryny – 250 g
2 opakowania tartego parmezanu – 100 g
szczypta soli
1 litr mleka
Przygotowanie:
Najpierw wymieszaj mleko, ser i skrobię kukurydzianą, nie podgrzewając, aby pozbyć się grudek, lekko mieszając.
Następnie dodać masło, włączyć ogień i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
Kontynuuj mieszanie, aż ser osiągnie pożądany punkt, czyli wtedy, gdy będzie łatwo zsuwał się z patelni.
Następnie wkładamy go do pojemnika (najczęściej używamy szklanych naczyń lub pudełek po lodach) i czekamy, aż ostygnie.
