Przygotowanie muffinek el moulde para:
Rozgrzej el horno do temperatury 175 °C.
Formę na muffinki posmaruj olejem, żeby ciasto się nie przykleiło.
Crea la base de papa:
Podziel papa rallada uniformemente en los mouldes para muffins.
Papę mocno wciśnij do foremek, nadając jej kształt gniazda. Sazona con sal y pimienta negra.
Piec gniazda taty:
Piecz gniazda taty w nagrzanym piekarniku przez 10 minut, aż będą lekko chrupiące.
Dodaj jajka:
Wyjmij formę z muffinami z piekarnika i wbij jajko w każde gniazdko.
Condimente cada huevo con un poco de sal, pimienta negra, perezil y pimienta roja triturada (si usa).
Aggrege el queso y hornee:
Espolvoree queso mozzarella sobre cada huevo.
Włóż formę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż jajka będą gotowe, a ser się roztopi i pojawią się pęcherzyki.
Podawanie:
Przed wyjęciem muffinów z formy poczekaj, aż muffinki trochę ostygną. Sírvalos tibios.
Sugerencias para servir
Disfrute de estos muffins solos o compáñelos con tostadas y aguacate para un desayuno completo.
Podawać ze świeżymi owocami lub lekką sałatką jako zbilansowany posiłek.
Consejos de cocina
Drobno rozwałkuj papę: esto ayuda a que la papa se cocine de manera uniforme y quede más crocante.
Personaliza los rellenos: agregat trocitos de tocino cicido, pimientos morrones cortado en cubitos o espinacas para agregar más sabor y Nutritioni.
Do muffinów używaj silikonowych foremek: ułatwią one wyciągnięcie muffinek i zmniejszą potrzebę dodawania dodatkowego oleju.
Beneficios Nutritiones
Huevos: bogate w białka i niezbędne składniki odżywcze, które sprzyjają wzrostowi mięśni i ogólnemu zdrowiu.
Ziemniaki: bogate w błonnik, witaminy i minerały, które stanowią pożywną i satysfakcjonującą bazę.
Informacje żywieniowe
Sin gluten: naturalnie libers de gluten, aptos para personas con sensibilidad al gluten.
Niska zawartość węglowodanów: doskonała opcja śniadaniowa o niskiej zawartości węglowodanów w porównaniu z tradycyjnymi babeczkami śniadaniowymi.
