¼ szklanki śmietanki kremówki
1 ¾ szklanki całych lub posiekanych orzechów pekan
Szczypta soli
Jak zrobić sernik pekanowy
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
Spryskaj 9-calową formę do pieczenia sprayem do pieczenia.
Wymieszaj w misce herbatniki graham, masło, cukier i sól, aby zrobić spód.
Wciśnij spód do formy.
Ubij ser śmietankowy i brązowy cukier mikserem ręcznym w misce.
Dodawaj jajka, jedno po drugim.
Dodaj śmietanę, mąkę, wanilię i sól. Wymieszaj.
Wlej mieszankę do formy z spodem.
Owiń spód formy folią aluminiową i umieść ją na blasze do pieczenia.
Piecz przez godzinę.
Po upieczeniu sernika lekko otwórz piekarnik i pozostaw sernik do ostygnięcia w piekarniku przez godzinę, podczas gdy jest wyłączony.
Wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia w lodówce przez co najmniej 5 godzin.
Przygotuj polewę, rozpuszczając masło i brązowy cukier na patelni na małym ogniu. Odczekaj, aż zacznie bulgotać.
Dodaj cynamon, śmietanę kremówkę, orzechy pekan i sól. Wymieszaj.
Odstaw mieszankę na 20 minut, aby ostygła.
Wylej na sernik i podawaj.
