Upewnij się, że mascarpone ma temperaturę pokojową, aby ułatwić miksowanie.
Nie rozgotuj sernika; Po wyjęciu z piekarnika powinno nadal lekko drgać na środku.
Zanim włożysz sernik do lodówki, poczekaj, aż całkowicie ostygnie, aby zapobiec pękaniu.
Jeśli nie masz soku z cytryny, możesz go zastąpić sokiem z limonki, aby uzyskać inny cytrusowy akcent.
Aby uzyskać twardszą skórkę, piecz spód ciasteczka przez 5-7 minut przed dodaniem nadzienia.
Korzyści odżywcze:
Bogaty w wapń z mascarpone i jogurtu, który wspomaga zdrowie kości. Dobre źródło białka z jaj i produktów mlecznych.
Zawiera zdrowe tłuszcze z mascarpone i masła.
Niska zawartość dodatku cukru, dzięki czemu jest lżejszym deserem niż inne serniki.
Sok z cytryny dodaje witaminę C, zapewniając wzmocnienie antyoksydacyjne.
Informacje dietetyczne:
Odpowiedni dla wegetarian
Bogaty w wapń i białka
Umiarkowana zawartość cukrów
Zawiera zdrowe tłuszcze
Niskowęglowodanowe (w porównaniu do tradycyjnych serników)
