Pierwszy krok:
Aby przygotować nadzienie, gotuj jagody z cukrem w małym rondlu na średnim ogniu przez około 5 minut. Umieść jagody w misce za pomocą łyżki, tak aby w garnku pozostał tylko sok z jagód.
Krok 2:
Wymieszaj skrobię z wodą, aż będzie gładka. Dodaj czerwony sok do soku jagodowego w garnku i zagotuj. Gdy sok się zagotuje, wymieszaj mieszaninę skrobi i usuń ciepło. Włóż jagody do garnka i dodaj zagęszczony sok.
Krok 3:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, grzanie góra/dół (piekarnik z termoobiegiem: 160 stopni). Na ciasto ubić miękkie masło z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy po jednym jajku i mieszamy z twarogiem.
Krok 4:
Proszek budyniowy wymieszać z mąką, semoliną, proszkiem do pieczenia i solą i wymieszać z masą twarogową. Cytrynę umyj gorącą wodą, osusz, a skórkę zetrzyj na grubej tarce. Do mieszanki twarogowej dodać skórkę z cytryny (ok. 1 łyżeczka).
