Żółtka ubić z cukrem, aż staną się jasne i puszyste.
Dodać łyżkę miękkiego masła i dokładnie wymieszać.
Dodać skyr oraz proszek budyniu i ponownie wymieszać, aż składniki się połączą.
W osobnej misce ubić białka na sztywną pianę.
Delikatnie połączyć ubite białka z masą sernikową, mieszając łyżką, aby nie zniszczyć puszystości białek.
Przełożyć masę do formy o wymiarach 20×20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
Włożyć do airfryera i piec przez 20 minut w temperaturze 160°C, następnie zwiększyć temperaturę do 180°C i piec przez dodatkowe 10 minut.
Po upieczeniu, pozostawić do wystudzenia.
