馃洅 Sk艂adniki (na tortownic臋 22 cm):
馃 500 g jogurtu naturalnego (najlepiej g臋stego, typu greckiego)
馃 250 g twarogu mielonego (mo偶na u偶y膰 serka homogenizowanego)
馃嵆 4 jajka
馃崿 100 g cukru pudru
馃尵 50 g m膮ki ziemniaczanej
馃崑 1 艂y偶eczka sk贸rki otartej z cytryny
馃 Szczypta soli
馃嵂 1 艂y偶ka miodu (opcjonalnie, dla podkre艣lenia smaku)
馃 Przygotowanie krok po kroku:
1. Przygotowanie masy serowej:
W du偶ej misce po艂膮cz jogurt, twar贸g i cukier puder. Miksuj do uzyskania g艂adkiej konsystencji.
Dodaj jajka, jedno po drugim, miksuj膮c na niskich obrotach.
Dodaj m膮k臋 ziemniaczan膮, szczypt臋 soli oraz sk贸rk臋 z cytryny. Delikatnie wymieszaj, aby masa by艂a jednolita.
2. Przygotowanie tortownicy:
Tortownic臋 wy艂贸偶 papierem do pieczenia (dno i boki).
Wlej mas臋 serow膮 do formy i delikatnie wyr贸wnaj powierzchni臋.
3. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 160掳C (g贸ra-d贸艂, bez termoobiegu).
Wstaw tortownic臋 do piekarnika i piecz przez 60 minut.
Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na kolejne 30 minut, aby delikatnie ostyg艂.
4. Dekoracja i podanie:
Po ca艂kowitym ostygni臋ciu, posyp sernik cukrem pudrem lub polej miodem dla dodatkowej s艂odyczy.
Mo偶esz poda膰 go z ulubionymi owocami, np. malinami czy bor贸wkami. 馃珢馃崜
