Cebulę obrać, przekroić na pół. Pokroić w piórka lub półplasterki. Przełożyć do miski. Do cebuli dodać szczyptę soli, cukier (opcjonalnie). Następnie delikatnie wycisnąć w dłoni, aby cebula zmiękła i puściła soki.
Groszek odsączyć z zalewy. Przepłukać na sitku zimną wodą i przełożyć do miski z cebulą.
Śledzie wyjąć z zalewy, pokroić w ukośne kawałki. Dodać do miski z groszkiem i cebulą. Do miski wlać również olej, w którym moczyły się śledzie.
Ogórki wyjąć z zalewy, pokroić w niedużą kostkę. Przełożyć do miski. Do miski wlać 1/4 szklanki oleju rzepakowego. Doprawić pieprzem. Całość delikatnie wymieszać. Miskę przykryć lub sałatkę przełożyć do słoika. Odstawić do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
Sałatkę śledziową z groszkiem przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Polecam wypróbować przepis na śledzie po królewsku.Ciesz się posiłkiem! 🍽️
