. Podgrzej trochę wody w misce, następnie dodaj wermiszel ryżowy i czarne grzyby. Niech spokojnie zmięknie.
2. Obierz i zetrzyj marchewki, a następnie drobno posiekaj cebulę. Wszystko wymieszaj w misce z posiekanymi krewetkami. Dodaj kolendrę i szczypiorek
3. Kurczaka pokroić na grube kawałki i zmiksować w blenderze. Dodaj go do salaterki
4. Wytnij anielskie włosy za pomocą nożyczek i dodaj je do salaterki.
5. W przypadku grzybów zacznij od usunięcia twardych części, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Dodaj je do salaterki.
6. Dodać sos sojowy, sos ostrygowy, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj.
7. Najlepiej odstawić mieszaninę na co najmniej 1 godzinę.
8. Rozłóż wilgotną szmatkę na powierzchni roboczej. Namocz papier ryżowy w ciepłej wodzie, aby zmiękł i połóż go na ściereczce.
9. Na spód ciasta nakładamy łyżkę nadzienia.
10. Zwiń sajgonkę od dolnej krawędzi, a następnie zagnij boki w prawą i lewą stronę. Kontynuuj zwijanie sajgonki do góry. Rób to, aż skończy Ci się nadzienie. Trzeba mocno dokręcić, żeby się nie otworzyło.
11. Usmaż sajgonki we frytkownicy lub na patelni z dużą ilością oleju. Po ugotowaniu połóż je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju i gotowe! Do spożycia z sałatką i sosem Nioc Mam.
Ciesz się posiłkiem
