Skip to content
- Na patelni podsmażyć olej i drobno posiekaną cebulę.
- Dodaj groszek, sól i wodę i gotuj na małym ogniu przez około 45 minut.
- Na klopsiki ubij jajko w misce, a następnie dodaj sól, ser i mięso mielone.
- Ugniataj rękami i formuj małe klopsiki. Następnie smażymy na patelni z olejem arachidowym.
- Teraz poświęć się przygotowaniu risotto. Na dużej patelni podsmaż olej i cebulę.
- Piecz ryż przez 3 do 4 minut. Następnie dodaj sos i wrzącą wodę, aż wyschnie.
- Dodaj również sól i gotuj przez 13 do 14 minut.
- Po ugotowaniu dodaj ser i pozwól mu ostygnąć.
- Złóż sartù, wsypując ryż do obficie posmarowanej masłem patelni pokrytej bułką tartą. Zakryj również krawędzie.
- Teraz dodaj sos, warstwę groszku, klopsiki, więcej sosu, pokrojony w kostkę tarty ser fior di latte.
- Na koniec posyp ryżem, sosem, serem i bułką tartą.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30/40 minut.
- Pozostaw do ostygnięcia na około dziesięć minut przed wyjęciem z patelni.
