- Przygotuj ciasto:
- W misce wymieszaj ciepłą wodę i suche drożdże, aż dobrze się połączą.
- Dodać cukier, sól i ciepłe mleko i wszystko wymieszać.
- Przesiej mąkę do mieszanki i wyrabiaj ciasto szpatułką, aż mieszanina będzie dobrze wymieszana.
- Dodajemy miękkie masło i delikatnie wyrabiamy ciasto rękoma.
- Ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 30 minut.
- Drugie wejście:
- Po 30 minutach wyłóż ciasto na blat posypany mąką i zagniataj rękoma.
- Z ciasta uformuj kulę i włóż ją do miski.
- Ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
- Przygotuj nadzienie:
- Ziemniaki ugotuj do miękkości i rozgnieć je.
- Do puree ziemniaczanego dodać majonez, miękkie masło, cukier, sól i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj.
- Pozwól puree ziemniaczanym ostygnąć.
- Przygotowanie końcowe:
- Gdy ciasto wyrośnie, posyp stół mąką i połóż ciasto na wierzchu.
- Z ciasta uformuj kulę, przykryj folią spożywczą i odstaw na 15 minut.
- Rozwałkuj ciasto wałkiem na prostokąt.
- Na cieście równomiernie rozłóż puree ziemniaczane.
- Na puree ziemniaczanym ułóż plastry sera i szynki.
- Ciasto rozwałkować na wałek (o długości około 40 cm).
- Roladę pokroić na 10 kawałków.
- Ugotuj kanapki:
- Roladki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Roladki przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 30-40 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
- Delikatnie dociśnij ręką każdą rolkę.
- Posmaruj bułki mieszaniną żółtka i wody.
- Na bułki wlać majonez.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do złotego koloru.
Część:
- Kanapki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ciesz się nimi świeżo upieczonymi lub później w temperaturze pokojowej.
Konkluzja: Te bułki ziemniaczane, szynka i ser to wilgotny i pyszny przysmak, idealny do każdego posiłku. Łatwe w przygotowaniu i pełne smaku, z pewnością staną się ulubionymi w Twoim domu. Wypróbuj ten prosty przepis i ciesz się tymi pysznymi kanapkami!
