Aby zapobiec zamoczeniu, chleb należy namoczyć wystarczająco długo, aż kromki pokryją się masą jajeczną.
Ważne jest, aby gotować na średnim ogniu, a nie na dużym ogniu. Dzięki temu brzegi będą chrupiące, bez przypaleń.
Aby uzyskać serową skórkę, przed smażeniem posyp startym parmezanem lub serem pecorino maczaną skórkę chleba.
Aby przygotować sos budyniowy bez jajek, można wymieszać ½ szklanki mleka, 1 łyżkę stołową skrobi kukurydzianej, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i ¼ łyżeczki mielonego cynamonu.
Oprócz szynki i sera można przygotować także inne wariacje:
- Bekon i ser Cheddar
- Serek śmietankowy i karmelizowana cebula
- Szpinak i ser feta
- Serek śmietankowy i wędzony łosoś
Jak przechowywać francuskie bułeczki tostowe
Tosty francuskie można przechowywać w lodówce, a następnie podgrzać je w piekarniku nagrzanym na 100°F przez 10 minut.
Muffinki możesz także zamrozić. Wystarczy owinąć ugotowane i ostudzone bułki w papier pergaminowy, a następnie dodać kolejną warstwę folii aluminiowej. Zamrażaj do 2 miesięcy.
Czy mogę zrobić tosty francuskie w urządzeniu Airfryer?
Roladki tostowe francuskie można również przygotować w urządzeniu Airfryer. Umieść panierowany chleb w koszu urządzenia Airfryer i piecz przez 6 minut w temperaturze 350°F, obracając w połowie.
Co podać z bułeczkami tostowymi francuskimi
Tosty francuskie podawaj z sosem holenderskim, musztardą lub ketchupem.
