Można dodać inne warzywa do smaku, np. marchewkę, słodkie ziemniaki czy fasolkę szparagową.
Jeśli wolisz bardziej chrupiącą konsystencję, na ostatnie 10 minut pieczenia zwiększ temperaturę piekarnika do 220°C.
Te pieczone warzywa są również pyszne, jeśli zostaną przygotowane wcześniej: dobrze przechowują się w lodówce przez 2-3 dni, można je również jeść na zimno w sałatkach.
Pieczone warzywa śródziemnomorskie to łatwe w przygotowaniu letnie danie, pełne koloru i smaku, celebrujące najlepsze składniki kuchni śródziemnomorskiej!
