Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek extra vergine, dodaj cebulę, czosnek i oregano i smaż, aż cebula zmięknie. Dodaj mrożony szpinak i gotuj, aż zmięknie. Zdjąć z ognia i przełożyć do miski.
Do miski ze szpinakiem dodaj jajka, sól i pieprz i dobrze wymieszaj.
Rozłóż ciasto francuskie na blacie i rozłóż przygotowany szpinak.
Rozdrobnij fetę i połóż ją na wierzchu. Uformuj bułkę i pokrój ją na kawałki (około 3-4 cm).
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piec w temperaturze 190°C/374°F przez 20 minut.
