Oto przepis na pyszne i soczyste roladki mięsne:
Składniki:
Na bułki:
- 600 g cienkich plastrów mięsa (można użyć plasterków wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka)
- 100g cienko pokrojonego wędzonego boczku
- 100 g dowolnego sera (provolone, mozzarella itp.), pokrojonego w cienkie plasterki
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Świeża natka pietruszki, drobno posiekana
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Do wypełnienia:
- 200 g bułki tartej
- Mleko do smaku
- 1 jajko
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
Do gotowania:
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Rosół mięsny lub białe wytrawne wino (opcjonalnie)
