Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Formę do galaretki wyłóż papierem do pieczenia.
Przygotuj ciasto na ciasto:
W dużej misce wymieszaj jajka, cukier granulowany, olej roślinny i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, aż masa będzie gładka.
W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, mielony cynamon i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, mieszaj, aż dobrze się połączą.
Dodaj startą marchewkę.
Upiecz ciasto:
Ciasto równomiernie rozłóż na przygotowanej blaszce.
Piec przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż wierzch odskoczy po dotknięciu.
Zawijanie ciasta:
Natychmiast wyjmij i odwróć ciasto na czystą ściereczkę posypaną cukrem pudrem.
Owiń ciasto i ręcznik razem, zaczynając od jednego krótszego końca. Pozostaw ciasto do ostygnięcia na metalowej kratce.
Przygotuj nadzienie serowe:
W misce ubij miękki serek śmietankowy i masło na gładką masę.
Stopniowo dodawaj cukier puder i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, ubijaj na kremową masę.
Złóż bułkę z ciastem:
Ostrożnie rozwiń wystudzone ciasto i usuń ściereczkę.
Na cieście równomiernie rozsmaruj kremowe nadzienie serowe.
Zwiń ciasto ponownie bez ściereczki.
Przed podaniem ostudź bułkę, aby nadzienie stwardniało.
Podawać:
Przed pokrojeniem posyp bułkę cukrem pudrem.
W razie potrzeby udekoruj szczypiorkiem, aby uzyskać dekoracyjny akcent.
Wskazówki kulinarne:
zobacz kontynuację na następnej stronie
