Przygotuj marchewki: Umyj i obierz marchewki. Następnie zetrzyj je drobno za pomocą tarki lub robota kuchennego.
Przygotowanie marchewki: Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek lub masła na średnim ogniu. Dodaj startą marchewkę i smaż przez około 5-7 minut, aż będzie lekko miękka, ale wciąż chrupiąca. Dodaj odrobinę soli, pieprzu i czosnku granulowanego do smaku. Rezerwacja.
Przygotuj mieszankę serową: w dużej misce rozbij jajko. Dodaj serek śmietankowy (lub ricottę) i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj starty ser i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę soli i pieprzu do smaku.
Złóż bułkę: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Lekko natłuść blachę do pieczenia olejem lub masłem.
Ugotowane marchewki połóż na płaskiej powierzchni (np. na arkuszu papieru do pieczenia lub czystej powierzchni roboczej).
Rozłóż mieszankę serową na marchewkach tak, aby równomiernie ją pokryć.
Następnie ostrożnie zwiń marchewkę z serem, tworząc rulon.
Pieczenie: Połóż roladę z marchewką i serem na blasze do pieczenia i piecz przez około 15–20 minut, aż ser się rozpuści, a rolada nabierze złotego koloru z wierzchu.
Podawanie: Przed pokrojeniem bułki odstawić do lekkiego ostygnięcia. Podawać jako przystawkę, przekąskę lub dodatek.
Porady:
Rodzaje: Aby nadać mieszance serowej dodatkowy smak, możesz dodać do niej świeże zioła, np. bazylię lub oregano.
Opcja wegetariańska: Jeśli wolisz wersję bez jajek, możesz je zastąpić mieszanką mąki z ciecierzycy lub odrobiną zwykłej mąki z wodą.
Dodatki: Aby rolada była bardziej kompletna, do środka można dodać kawałki szynki lub rozdrobnionego kurczaka.
Ta roladka z marchewką i serem to łatwy i pyszny przepis, który Cię zaskoczy. Mam nadzieję, że spodoba Ci się tworzenie tego!
