Przygotowanie mieszanki bazowej:
Do dużej miski wlej jogurt. Jeśli użyjesz jogurtu smakowego, nada on Twojemu ciastu wyjątkowego smaku.
Dodaj dwa jajka i ubijaj trzepaczką lub widelcem, aż mieszanka stanie się gładka i lekko spieniona.
Dodatek cukru:
Odmierz w pojemniku na jogurt 2 porcje cukru i dodaj je do mieszanki. Dokładnie wymieszaj, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Może to potrwać około 1–2 minut.
Dodawanie mąki:
Stopniowo dodawaj mąkę z trzech garści, przesiewając ją, jeśli to możliwe, aby uniknąć powstania grudek. Delikatnie wymieszaj plastikową szpatułką lub trzepaczką.
Mieszanie tłuszczów:
Dodaj 1/2 słoika oleju lub 50 g schłodzonego, roztopionego masła. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej i dobrze połączonej konsystencji. Jeśli chcesz dodać aromaty, to jest na to najlepszy czas.
Wyrabianie ciasta:
Dodaj do ciasta saszetkę proszku do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj, aby drożdże równomiernie rozprowadziły się po cieście, ale nie wyrabiaj go zbyt długo.
Przygotowanie formy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (piekarnik gazowy 6). Posmaruj masłem formę do pieczenia o średnicy 22 cm lub wyłóż ją papierem do pieczenia. Dzięki temu będzie można je łatwiej wydobyć z formy.
Gotowanie:
Przyjrzyjmy się ostatniej minucie.
Zobacz następną stronę
