Składniki
1/4 szklanki soli koszernej
2 szklanki wody
Król Niebieskiego Koktajlu
1/2 uncji syropu żurawinowego
3 szczypty roztworu soli
1/2 łyżeczki octu balsamicznego
1/2 uncji soku z cytryny
1/2 uncji Cappelletti Vino Amaro Pasubio
3/4 uncji wina Cappelletti Aperitivo Rosso
1/2 uncji ginu (np. Bombay Sapphire)
1 1/2 uncji drobnej sherry (takiej jak Lustau)
Wskazówki
dotyczące przygotowania syropu żurawinowego
Zmieszaj żurawinę i wodę w wysokoobrotowym blenderze, aż uzyskasz gładkość. Sok żurawinowy przecedź przez sitko. Dodać cukier i kwasek cytrynowy. Mieszaj do rozpuszczenia.
przygotować roztwór soli
Wymieszać sól z wodą aż do całkowitego włączenia. Butelkować i przechowywać w lodówce do 1 miesiąca.
Make King in Blue Cocktail
W shakerze wymieszaj 2 kostki lodu, syrop żurawinowy, sól fizjologiczną, ocet balsamiczny, sok z cytryny, Cappelletti Vino Amaro Pasubio, Cappelletti Vino Aperitivo Rosso, gin i sherry Fino.
Syrop jagodowy
1 szklanka wody
1 1/3 szklanki cukru
17 1/2 uncji mrożonych jagód
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
roztwór soli
