Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie kalafiora:
Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będzie lekko miękki.
Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie mięsa:
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę, aż stanie się miękka.
Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż uwolni aromat.
Wrzuć mięso mielone i smaż na średnim ogniu, aż będzie złociste. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Przygotowanie sosu:
W misce wymieszaj śmietanę, jajka, starty ser, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Upewnij się, że masa jest jednolita.
4. Składanie zapiekanki:
Natłuść naczynie żaroodporne.
Na dnie ułóż różyczki kalafiora, a następnie równomiernie rozprowadź podsmażone mięso.
Polej wszystko przygotowanym sosem.
Opcjonalnie posyp wierzch tartą bułką dla chrupiącej skorupki.
5. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Piecz zapiekankę przez 20-25 minut, aż wierzch stanie się złocisty.
zobacz więcej na następnej stronie
