- Przygotuj bazę:
- Zmiażdż 100 g ciasteczek z kawałkami czekolady, aż uzyskasz drobne okruchy.
- Z jednej pomarańczy wyciśnij sok, co powinno dać około 50 ml soku.
- Wymieszaj okruszki ciasteczek z sokiem pomarańczowym, aż dobrze się połączą.
- Wciśnij mieszaninę na dno pojedynczych kokilek lub dużego kokilka, aby stworzyć bazę deserową.
- Przygotuj krem:
- W rondelku podgrzej 400 ml mleka ze skórką z cytryny i 1 łyżeczką cukru waniliowego. Gotuj, ciągle mieszając, aż do wrzenia.
- Odcedź mleko, aby usunąć skórkę z cytryny.
- W misce ubić 2 żółtka z 30 g cukru pudru i 25 g skrobi kukurydzianej.
- Powoli dodawaj gorące mleko do masy jajecznej, cały czas mieszając, aby zapobiec ugotowaniu jajek.
- Ponownie włóż mieszaninę na patelnię i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
- Pozwól kremowi ostygnąć.
- Do schłodzonej śmietanki dodać sok z jednej cytryny (około 30 ml) i 70 g skondensowanego mleka. Ubijaj, aż dobrze się połączą.
- Montaż i dekoracja:
- Krem wylać na spód ciasteczkowy w foremkach.
- Posypać cynamonem, kakao i startą czekoladą.
- Foremki wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut, aby deser wystygł i stwardniał.
Końcowe wskazówki
- Odmiany smakowe: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ciasteczek i soków, aby zmienić smak bazy deserowej.
- Dekoracja: Dodaj świeże owoce, takie jak truskawki lub plasterki kiwi, aby uzyskać świeży i kolorowy akcent.
- Czas chłodzenia: Chociaż 30 minut wystarczy, pozostawienie deseru dłużej w lodówce pozwoli na lepsze połączenie smaków i twardszą konsystencję.
Ten domowy deser to szybka i pyszna propozycja na każdą okazję. Dzięki prostym składnikom i łatwemu procesowi przygotowania możesz przygotować deser, który zachwyci Twoich gości i zaspokoi Twój apetyt na słodycze. Spróbuj i ciesz się tym pysznym deserem w zaledwie kilka minut!
