przygotowanie
Przygotuj bazę:
Rozdrobnij 100 g ciasteczek z kawałkami czekolady, aż powstaną drobne okruszki.
Wyciśnij sok z jednej pomarańczy – powinno wyjść około 50 ml soku.
Wymieszaj okruszki ciasteczek z sokiem pomarańczowym, aż do dokładnego połączenia.
Wciśnij mieszankę na dno osobnych foremek lub dużej foremki, aby utworzyć bazę deseru.
Przygotuj krem:
W rondlu podgrzej 400 ml mleka ze skórką z cytryny i 1 łyżeczką cukru waniliowego. Gotować, cały czas mieszając, aż do wrzenia.
Odcedź mleko, aby pozbyć się skórki cytrynowej.
W misce ubij 2 żółtka z 30 g cukru pudru i 25 g mąki kukurydzianej.
Powoli dodawaj gorące mleko do mieszanki jajecznej, cały czas mieszając, aby zapobiec ścięciom jajek.
Przełóż mieszaninę z powrotem do rondla i gotuj, cały czas mieszając, aż zgęstnieje.
Pozostawić krem do ostygnięcia.
Do schłodzonej śmietanki dodajemy sok z jednej cytryny (około 30 ml) i 70 g mleka skondensowanego. Ubijaj, aż składniki się połączą.
Montaż i dekoracja:
Wlać krem na biszkoptowe spody w foremkach.
Posypać cynamonem, kakao i startą czekoladą.
Włóż foremki do lodówki na co najmniej 30 minut, aby deser ostygł i stężał.
Najnowsze porady
Różnorodne smaki: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ciasteczek i soków owocowych, aby urozmaicić smak bazy deserowej.
Dekoracja: Dodaj świeże owoce, np. truskawki lub plasterki kiwi, aby uzyskać świeży i kolorowy akcent.
Czas chłodzenia: 30 minut w zupełności wystarczy, jednak pozostawienie deseru w lodówce na dłużej pozwoli na lepsze połączenie się smaków i sprawi, że jego konsystencja będzie bardziej zwarta.
Ten domowy deser to szybka i pyszna opcja na każdą okazję. Wykorzystując proste składniki i łatwy proces przygotowania, możesz przygotować deser, który zrobi wrażenie na Twoich gościach i zaspokoi Twoją ochotę na słodycze. Spróbuj i ciesz się tym pysznym deserem w zaledwie kilka minut!
