Procedura:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, cukier i sól.
Na środku mieszanki zrób wgłębienie i wlej ciepłe mleko. Dodać roztrzepane jajko i miękkie masło.
Wszystkie składniki mieszamy aż powstanie miękkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki, po jednej łyżce na raz.
Zagniataj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni przez około 10 minut lub do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne.
Do ciasta dodać posiekaną zieloną cebulę i granulowany czosnek i zagniatać, aż składniki dobrze się połączą.
Z ciasta uformuj kulę, włóż ją do lekko natłuszczonej miski i przykryj wilgotną ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formacja kanapkowa:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
Ciasto podzielić na równe części, formując kulki wielkości orzecha włoskiego.
Każdą kulkę spłaszcz i na środku połóż kostkę mozzarelli. Doprawiamy lekko solą, pieprzem i natką pietruszki.
Ser owinąć ciastem, dobrze doklejając brzegi, aby ser nie wypływał podczas pieczenia.
Ułóż bułki na blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielką przestrzeń.
Dekorowanie i gotowanie:
W małej misce wymieszaj roztopione masło z ubitym jajkiem.
Każdą kanapkę posmaruj masłem i masłem.
Posyp obficie startym parmezanem i bułką tartą.
Piec bułki w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i ugotowane.
Podawać:
Wyjmij bułki z piekarnika i poczekaj, aż lekko ostygną przed podaniem.
Rozkoszuj się tymi pysznymi bułeczkami czosnkowymi nadziewanymi mozzarellą, gdy są jeszcze ciepłe, z roztopionym serem i intensywnym smakiem czosnku i szalotki.
Przygotuj się na zaskoczenie wszystkich tym zniewalającym przepisem, który łączy w sobie najlepsze domowe pieczywo z pysznym smakiem topionego sera i czosnku.
⏬️⏬️ kontynuuj na następnej stronie ⏬️⏬️
