- Przygotowanie warzyw – Kalafior i brokuły podziel na małe różyczki i dokładnie umyj. Następnie gotuj je w osolonej wodzie przez 5-10 minut (w zależności od preferencji: miękkie lub al dente). Po ugotowaniu odcedź i przełóż do płaskiego naczynia do zapiekania.
- Dodaj pomidora – Pokrój pomidora na cienkie plasterki i rozłóż na wierzchu warzyw w naczyniu do zapiekania, co doda potrawie koloru i lekkiej kwaskowatości.
- Przygotowanie sosu – W misce wymieszaj crème fraîche, jajka, parmezan oraz przyprawy (sól, pieprz i gałkę muszkatołową). Dopraw do smaku i równomiernie polej przygotowanym sosem warzywa w naczyniu.
- Ser na wierzch – Posyp zapiekankę tartym serem. Dla dodatkowej intensywności smaku najlepiej sprawdzi się ser raclette lub ulubiony żółty ser.
- Pieczenie – Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz w 220°C przez około 20 minut, aż ser się pięknie rozpuści i zarumieni.
Gorąca, aromatyczna zapiekanka jest gotowa do podania! Smacznego – wypróbuj już dziś i zobacz, jak szybko można przygotować smaczny, zdrowy posiłek dla całej rodziny!
