Kapustę ścieram na tarce o grubych oczkach, następnie posypuję solą i odstawiam na parę minut, żeby trochę zmiękła. Można ją również posiekać drobno nożem. Ja zdecydowanie wolę pierwszą wersję bo jest wtedy drobniejsza i bardziej miękka. Marchewkę ścieram na średnich oczkach tarki, jabłko na grubych po uprzednim obraniu. W misce umieszczam kapustę, marchewkę, jabłko, polewam wszystko sokiem z cytryny, dodaję jogurt, erytrol i mieszam. Na koniec posypuję jeszcze surówkę koperkiem. Jest przepyszna. Polecam wypróbować.
