Rybę osuszamy ręcznikiem papierowym, posypujemy solą i pieprzem ,kroimy na kawałki ,obtaczamy w mące i smażymy na oleju na złoto z obu stron.
Cebulę kroimy w piórka również podsmażamy na oleju ,doprawiamy solą i pieprzem ziołowym .
Zagotowujemy w garnku wszystkie składniki na zalewę oprócz żelatyny. Żelatynę dodajemy jak już zalewa się zagotuje i ją wyłączymy. Wtedy wsypcie ją i mieszajcie aż się rozpuści .
Rybę układamy w słoiku na przemian z cebulką i zalewamy gorącą zalewą. Zakręcamy . Jak wystygnie wstawiamy do lodówki Najlepiej smakuje po 2 dniach jak ryba przejdzie smakiem zalewy. Taką rybkę przechowuję ok 1 tygodnia w lodówce.
Smacznego!!
