Kalafior dzielimy na kwiatostany, wrzucamy na patelnię i zalewamy niewielką ilością wody.
Dodaj sól. Gotuj do miękkości. Rozgnieć kalafior i usuń płyn.
Dodać puree z kalafiora, dodać jajka, posiekane płatki kukurydziane, mąkę, bułkę tartą, starty ser, posiekaną natkę pietruszki, posiekaną cebulę i przyprawy. Uformuj kulki. Smażyć na patelni na oleju roślinnym.
