1. Przygotuj kapustę:
Zacznij od drobnego posiekania główki kapusty, upewniając się, że kawałki są równe, aby zapewnić równomierne gotowanie i konsystencję.
2. Podsmaż aromaty:
Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie i pachną, około 5 minut, nadając potrawie pyszny aromat.
3. Ugotuj mięso i dopraw:
Włóż wybrane mięso mielone na patelnię, pozwól mu się zrumienić i rozwinąć smaczne smaki, około 10 minut. Obficie dopraw mieszaninę solą, papryką, mielonym pieprzem i kolendrą, dostosowując przyprawę do swoich preferencji.
4. Wymieszać z kapustą:
Dodaj drobno posiekaną kapustę na patelnię, pozwól jej zmięknąć i zmiksuj ze smakiem mięsa i aromatami, około 10 minut. Ten krok ma kluczowe znaczenie dla nadania kapuście bogatych smaków i delikatnej konsystencji.
5. Przygotuj masę jajeczną:
W osobnej misce wymieszaj jajka, śmietanę i mąkę, aż będą gładkie i kremowe. Ta dekadencka mieszanka doda potrawie bogactwa i głębi, podnosząc jej profil smakowy.
6. Wymieszaj i ugotuj:
Przygotowaną mieszankę jajeczną wylej na mieszankę kapusty i mięsa na patelni, zapewniając równomierne rozprowadzenie. Gotuj danie przez 10 do 15 minut z każdej strony lub do momentu, aż się zarumieni i ugotuje, tworząc pięknie karmelizowaną skórkę, która dodaje jej uroku.
7. Podawaj i ciesz się:
