Ułóż ziemniaki rzepakowe, zamrożone masło, zielone oignons (lub ciboulettes), łuski ziemniaków w dużym cieście.
sól i pieprz.
Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.
Przygotowanie kwadracików:
Rozłóż mieszankę z ćwiartek ziemniaków na płaskiej powierzchni lub dużym talerzu, pozostawiając warstwę o grubości około 0,5 cm.
Podziel mieszankę aplati na małe placki, po jednym z każdej strony.
Usmaż placki:
Rozgrzej olej na patelni do 175°C (350°F).
Smaż placki ziemniaczane partiami przez około dwie do trzech minut z każdej strony, aż będą miękkie i chrupiące.
Wyjmij usmażone placki i odłóż je na papier do pieczenia, aby odsączyć nadmiar oleju.
Podanie:
Podawaj ciepłe, chrupiące carrés ziemniaczane jako dodatek lub jako dodatek do obiadu.
Doceń swoje pyszne i kruche carrés ziemniaczane!
Smacznego!
