W garnku zagotuj wodę i dodaj jajka. Gotuj około 10 minut, następnie ostudź pod zimną wodą.
Jajka obrać i pokroić w cienkie plasterki.
2. Przygotuj kurczaka:
Weź filety z kurczaka i ostrym nożem wykonaj nacięcie w środku każdego fileta, uważając, aby nie przeciąć go całkowicie. Umożliwi to utworzenie kieszeni na wypełnienie.
Jeśli filety są zbyt grube, można je lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, aby były cieńsze i łatwiejsze do zwijania.
3. Nadziewaj kurczaka:
W misce wymieszaj serek śmietankowy ze szczyptą soli i pieprzu. Możesz także dodać posiekane zioła, takie jak rozmaryn lub tymianek, dla dodatkowego smaku.
Ułóż plasterki jajek na twardo w kieszonce z kurczaka, na łyżce serka śmietankowego. Następnie zamknij kurczaka wykałaczkami, aby dobrze zamknąć nadzienie.
4. Ugotuj kurczaka:
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą posmarowaną odrobiną oliwy z oliwek.
Umieść filety z kurczaka na patelni i smaż na średnim ogniu przez około 6-7 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą złotobrązowe i całkowicie ugotowane w środku. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę bułki tartej do boków kurczaka, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
5. Podawaj:
Gdy kurczak będzie już ugotowany, zdejmij go z patelni i odstaw na kilka minut. Usuń wykałaczki.
Przekrój kurczaka na pół, aby pokazać bogate, aromatyczne nadzienie. Można podawać z dodatkiem grillowanych warzyw, świeżej sałatki lub pieczonych ziemniaków.
Rada:
ciąg dalszy na następnej stronie
