Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Gotuj przez około 5 minut lub do momentu, aż cebula zmięknie i będzie aromatyczna, dodając posiekany czosnek i posiekaną cebulę.
Przez kolejne 5 minut podsmaż pokrojone w kostkę buraki, aby połączyć smaki.
Dodaj bulion warzywny i gotuj, aż zacznie wrzeć. Gotuj pod przykryciem przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż buraki będą miękkie, na małym ogniu.
Zmiksuj zupę za pomocą blendera ręcznego, gdy buraki będą ugotowane, aż będzie gładka i kremowa. Dodatkowo możesz miksować zupę porcjami, aż będzie całkowicie gładka, po delikatnym przełożeniu jej do blendera.
Udekoruj zupę solą i pieprzem, a następnie dodaj ocet jabłkowy. Dopraw solą do smaku i octem, aby nadać jej kwaskowatości.
Dodaj bulion warzywny i gotuj, aż zacznie wrzeć. Gotuj pod przykryciem przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż buraki będą miękkie, na małym ogniu.
Zmiksuj zupę blenderem ręcznym, gdy buraki będą ugotowane, aż będzie gładka i kremowa. Dodatkowo możesz zmiksować zupę porcjami, aż będzie całkowicie gładka, po delikatnym przełożeniu jej do blendera.
Udekoruj zupę solą i pieprzem, a następnie dodaj ocet jabłkowy. Dopraw solą do smaku i octem, aby nadać jej kwaskowatość.
Wsparcie trawienia: Wysoka zawartość błonnika w burakach pomaga w trawieniu i wspiera zdrowy układ trawienny.
Krótko mówiąc, ta zupa buraczana to zdrowy i pyszny dodatek do Twojego letniego menu. To danie z pewnością będzie hitem wśród Twojej rodziny i przyjaciół tydzień po tygodniu dzięki przyciągającemu wzrok wyglądowi, pysznemu smakowi i licznym korzyściom zdrowotnym. Spróbuj i ciesz się odrobiną lata z każdą łyżką!
