Instrukcje
Przygotuj nadzienie
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i podsmaż świeży szpinak, aż zwiędnie (pomiń ten krok, jeśli używasz mrożonego szpinaku). Pozostawić do lekkiego ostygnięcia i drobno posiekać. W misce wymieszaj szpinak, pokruszoną fetę, serek śmietankowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, czarny pieprz i sól (w razie potrzeby). Dobrze wymieszaj, aby powstało kremowe nadzienie.
Przygotuj ciasto francuskie
Rozmrożone ciasto francuskie rozwałkuj na lekko posypanej mąką powierzchni na prostokąt (około 10 x 12 cali).
Rozłóż równomiernie mieszankę szpinaku i fety na makaronie, pozostawiając 1 cm (1/2 cala) margines wzdłuż jednej krawędzi.
Zwiń i pokrój
Zaczynając od krawędzi naprzeciwko krawędzi, ciasno zwiń ciasto francuskie w rulon.
Uszczelnij krawędź, szczotkując ją niewielką ilością wody i delikatnie dociskając.
Za pomocą ostrego noża pokrój bułkę na kawałki o grubości 1,5 cm (1/2 cala).
Ugotuj bułki
Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Posmaruj powierzchnię roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocisty odcień. W razie potrzeby posypać tartym parmezanem.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 18-20 minut lub do momentu, aż bułeczki będą puszyste i złociste.
Podawać
