Dopraw kostki wołowe solą, pieprzem, kminkiem, oregano, chili w proszku, czosnkiem, cebulą i liśćmi laurowymi Dodaj tyle bulionu wołowego lub wody, aby przykryć mięso.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 godziny, aż wołowina będzie bardzo miękka.
Wyjmij mięso z płynu i rozdrobnij dwoma widelcami. Rezerwa płynów.
Zanurz tortille w gorącym płynie wołowym, aby zmiękły. Napełnij rozdrobnioną wołowiną i dowolnym innym pożądanym nadzieniem do taco.
Opcjonalnie zanurz złożone tacos w płynie wołowym przed podaniem, aby uzyskać dodatkowy smak.
