Szybkie, zdrowe i pyszne danie, brokuły i grzyby stir-fry są idealne na zabiegane wieczory w tygodniu lub jako dodatek do ulubionych posiłków. Ten przepis wydobywa naturalne smaki warzyw, a jednocześnie łączy je z pikantnym sosem dla dodatkowego smaku.
Składniki
Do smażenia:
2 szklanki różyczek brokułów
1 ½ szklanki pieczarek (pokrojonych w plastry, dowolnej odmiany, np. pieczarki czerwone, cremini lub shiitake)
1 średnia czerwona papryka (pokrojona w plastry, opcjonalnie dla koloru)
3 ząbki czosnku (posiekane)
1 łyżka świeżego imbiru (posiekanego lub startego)
2 łyżki oleju roślinnego (lub oleju sezamowego dla dodatkowego smaku)
Do sosu:
3 łyżki sosu sojowego (lub tamari dla opcji bezglutenowej)
1 łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie dla bogatszego smaku, lub użyj sosu hoisin dla opcji wegetariańskiej)
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka mąki kukurydzianej (rozpuszczonej w 2 łyżkach wody)
1 łyżeczka brązowego cukru lub miodu (opcjonalnie dla słodkości)
½ łyżeczki płatków chili (opcjonalnie dla ostrości)
Sposób przygotowania
Zobacz następną stronę
