Ser mozzarella (do smaku, około 1 szklanki lub 100 gramów)
Oregano (do smaku)
Płatki chili (do smaku)
Nasiona sezamu (do dekoracji)
Instrukcje
Przygotuj ciasto:
W małej misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłe mleko. Pozostawić na 5-10 minut, aż zacznie się pienić.
W drugiej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj mieszaninę drożdży i masła, wyrabiaj przez 5 minut, aż ciasto będzie gładkie.
Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na 60-90 minut lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Przygotuj mieszankę masła czosnkowego:
W małej misce wymieszaj miękkie masło, czosnek i pietruszkę. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Rozwałkuj ciasto:
Rozwałkuj ciasto na zakwasie i rozwałkuj je na prostokątny kształt.
Na cieście rozsmaruj połowę mieszanki masła czosnkowego. Posypać serem mozzarella, oregano i płatkami czerwonej papryki.
Złóż ciasto na pół i odstaw na kolejne 10 minut.
Ugotuj chleb czosnkowy:
Rozgrzej patelnię z grubym dnem na średnim ogniu przez 5 minut.
Przygotowane ciasto włóż na patelnię, przykryj i piecz przez 15-25 minut, obracając patelnię co kilka minut, aby równomiernie się upiekło. Końcowe poprawki:
Po ugotowaniu posmaruj powierzchnię pozostałym masłem czosnkowym. Udekoruj nasionami sezamu i podawaj na gorąco.
Wskazówki dotyczące serwowania
Połącz z kremową zupą pomidorową, aby uzyskać klasyczne połączenie.
Podawać do dań z makaronu, takich jak spaghetti Bolognese lub Alfredo.
Pokrój w mniejsze plasterki i podawaj jako przystawkę z sosem marinara do maczania.
Stosuj jako bazę do mini otwartych kanapek lub przekąsek pizzy.
Ciesz się nim jako samodzielną przekąską z lekką sałatką.
Wskazówki kulinarne
