przygotowania
Postaw duży rondel na kuchence, a w środku umieść szklany słoik, aby przygotować kąpiel wodną. Llena la cererola con agua alrededor del frasco pero sin que se borborde.
Calienta el agua a fuego medio.
Podgrzej mleko
Do szklanego słoika wlej 2 litry mleka.
Dodać 1 łyżeczkę soli i wymieszać. Podgrzewaj, aż mleko osiągnie temperaturę 45°C (113°F).
Przygotuj masę jajeczną
. W osobnym pojemniku ubijaj 4 jajka i 200 gramów jogurtu, aż uzyskasz jednolitą masę.
Cuajar la leche
Powoli wlewaj mieszaninę jajek i ciepłego mleka, cały czas mieszając.
Cocinar a fuego medio durante 15 minut, revolviendo od czasu do czasu. Gdy uformuje się twaróg, ser będzie gotowy.
Cuela el queso
Wlać la mezcla cuajada en una gaza lub durszlak nad pojemnikiem. Pozwól mu ostygnąć przez 10 minut.
Transfiere la cuajada a un Containeri wyłożony una gazą, dobla la tela y ponle un plato para Quitar el exceso de humedad.
Schłodzić przez noc.
Przygotuj ser
Después de escurrirlo, ser powinien być twardy i dać się pokroić. W razie potrzeby doprawić ziołami lub oliwą z oliwek.
Podawaj
Corta el queso en rebanadas y sírvelo con pan, pimientos en rodajas y verduras frescas. Cieszyć się!
Sugerencias para servir
Combínalo con baguette crujiente o pan pita y verduras frescas para un fririo ligero y saludable.
Podawać z sałatką galletas lub verduras asadas como parte de una tabla de quesos.
Wskazówki kuchenne
Aby uzyskać bardziej kremowy ser, należy nieznacznie zwiększyć ilość jogurtu.
Za pomocą termometru upewnij się, że mleko osiągnęło odpowiednią temperaturę.
Korzyści odżywcze
Alto i białka i wapń.
Bajo en carbohidratos, lo que lo hace adecuado para diet bajas en carbohidratos.
Zawiera probiotyki z jogurtu, które korzystnie wpływają na zdrowie jelit.
Informacje żywieniowe
Sin gluten y bajo en carbohidrados.
Alto en proteiny y rico en grasas pozdrowienia.
Możesz zmniejszyć sód, redukując sól.
Wartość odżywcza (w porcji 50 g)
1 pi miento en rodajas
Su ulubione (por ejemplo, bagietka, pita o integral)
Verduras frescas (lechuga, espinaca, rúcula)
Instrukcje
przygotowania
Umieść duży rondel na kuchence i umieść w nim szklany słoik, aby przygotować kąpiel wodną. Llena la cererola con agua alrededor del frasco pero sin que se borborde.
Calienta el agua a fuego medio.
Podgrzej mleko
Do szklanego słoika wlej 2 litry mleka.
Dodać 1 łyżeczkę soli i wymieszać. Podgrzewaj, aż mleko osiągnie temperaturę 45°C (113°F).
Przygotuj masę jajeczną
. W osobnym pojemniku ubijaj 4 jajka i 200 gramów jogurtu, aż uzyskasz jednolitą masę.
Cuajar la leche
Powoli wlewaj mieszaninę jajek i ciepłego mleka, cały czas mieszając.
Cocinar a fuego medio durante 15 minut, revolviendo od czasu do czasu. Gdy uformuje się twaróg, ser będzie gotowy.
Cuela el queso
Wlać la mezcla cuajada en una gaza lub durszlak nad pojemnikiem. Pozwól mu ostygnąć przez 10 minut.
Transfiere la cuajada un pojemnik wyłożony gazą, dobla la tela y ponle un plato para Quitar el exceso de humedad.
Schłodzić przez noc.
Przygotuj ser
Después de escurrirlo, ser powinien być twardy i dać się pokroić. W razie potrzeby doprawić ziołami lub oliwą z oliwek.
Podawaj
Corta el queso en rebanadas y sírvelo con pan, pimientos en rodajas y verduras frescas. Cieszyć się!
Sugerencias para servir
Combínalo con baguette crujiente o pan pita y verduras frescas para un fririo ligero y saludable.
Podawać z sałatką galletas lub verduras asadas como parte de una tabla de quesos.
Wskazówki kuchenne
Aby uzyskać bardziej kremowy ser, należy nieznacznie zwiększyć ilość jogurtu.
Za pomocą termometru upewnij się, że mleko osiągnęło odpowiednią temperaturę.
Korzyści odżywcze
Alto i białka i wapń.
Bajo en carbohidratos, lo que lo hace adecuado para diet bajas en carbohidratos.
Zawiera probiotyki z jogurtu, które korzystnie wpływają na zdrowie jelit.
Informacje żywieniowe
Sin gluten y bajo en carbohidrados.
Alto en proteiny y rico en grasas pozdrowienia.
Możesz zmniejszyć sód, redukując sól.
Informacje odżywcze (porcja 50 g)
