Przepis na puszyste japońskie naleśniki

W naczyniu do mieszania dodaj dwa żółtka, jedną łyżkę mleka i pół łyżeczki esencji waniliowej.
Ubijaj, aż mieszanina zgęstnieje.
Do miski przesiej proszek do pieczenia i mąkę tortową.
Ubijaj składniki, aż dobrze się połączą.
Sortuj na bok. Dodaj jedną czwartą łyżeczki kremu z kamienia nazębnego i trzy białka.
Ubijaj równomiernie, aż stanie się jasnobiały.
Dodawaj cukier ziarnisty stopniowo, nadal mieszając mieszankę.
Ubijaj, aż utworzą się sztywne szczyty.
Dodawaj stopniowo do mieszanki żółtek z przeszłości.
Zamień część mieszanki białek jaja na mieszankę żółtek.
Delikatnie mieszaj, aż całkowicie się zmiksują.
Wsuń mieszaninę do worka do szprycowania.