Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, posiekane migdały i pokrojone w kostkę jabłko.
W drugiej misce lekko ubij jajko, a następnie dodaj je do mieszanki owsianej, migdałowej i jabłkowej. Dobrze wymieszaj.
Do powstałej masy dodać żurawinę i delikatnie wymieszać.
Do powstałej masy wlać roztopiony olej kokosowy i miód i wymieszać na gładką masę.
Wlać mieszaninę do przygotowanej formy i wyrównać łyżką.
Piec około 25-30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złotobrązowe, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Po upieczeniu odczekaj kilka minut, aż ciasto ostygnie, a następnie pokrój je na porcje i podawaj.
Korzyści zdrowotne
zobacz kontynuację na następnej stronie
