5 wskazówek dotyczących parmigiana z cukinii, której nie można się oprzeć
Kilka składników na szybki przepis, co do którego każdy może się zgodzić: parmigiana z cukinii to łatwe danie, z którego może skorzystać każdy. Aby zapewnić nieskazitelny efekt, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy, postępuj zgodnie z 5 wskazówkami, które zebraliśmy poniżej, wraz ze wskazówkami i sugestiami, jak je przygotować, podawać i przechowywać.
1. Możesz użyć preferowanej odmiany cukinii (zielonej, białej, w paski), ważne jest, aby miały wydłużony kształt, dzięki czemu można je łatwo pokroić. Ułóż bardzo cienkie plasterki, które są tak jednolite, jak to tylko możliwe: szybciej się ugotują.
2. Jeśli wolisz, możesz zastąpić mozzarellę fiordilatte, wędzoną scamorzą lub ricottą, aby uzyskać jeszcze bardziej kremowy efekt. Jeśli wśród gości nie ma wegetarian, można ją również wzbogacić o wybrane przez siebie wędliny, na przykład gotowaną szynkę lub mortadelę.
3. Gdy chcesz przynieść na stół coraz lżejsze danie, możesz przygotować parmigianę z cukinii w piekarniku, a więc nie smażoną: gotuj je przez 10-15 minut w temperaturze 180°C, a następnie użyj zgodnie z przepisem.
4. Sugerujemy, aby parmigiana odstawiła na kilka minut przed podaniem, aby się uspokoiła i łatwiej było ją porcjować.
5. Parmigiana z cukinii jest również pyszna, gdy jest spożywana na zimno lub w temperaturze pokojowej, więc można ją łatwo przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Możesz go również zamrozić, być może już podzielony na wygodne porcje; Następnie po prostu pozwól mu rozmrozić się w lodówce i lekko podgrzej przed spożyciem.
