Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Dobrze je odsącz i umieść w dużej misce. Do ziemniaków dodajemy posiekaną cebulę i rozgniatamy widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, aż uzyskamy grube puree. Do puree ziemniaczanego dodaj jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz i mieszaj, aż składniki się dobrze połączą. Rozgrzej wystarczającą ilość oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu. Za pomocą łyżki nabieraj porcje mieszanki ziemniaczanej i formuj w dłoniach kulki wielkości piłek golfowych. Ostrożnie zanurzaj klopsiki w gorącym oleju i smaż, aż będą złociste i chrupiące na zewnątrz, około 3-4 minuty z każdej strony. Placki ziemniaczane wyjmujemy z oleju łyżką cedzakową i kładziemy na papierze kuchennym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj gorące placki ziemniaczane jako dodatek lub przystawkę i ciesz się posiłkiem! Te placki ziemniaczane są pyszne, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, doskonale nadają się jako dodatek do całego posiłku lub jako samodzielna przystawka. Mam nadzieję, że Ci się spodoba!
