- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 posiekana cebula
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 10 obranych i pozbawionych pestek pomidorów, posiekanych
- 1/2 szklanki (herbaty) wody
- 1 liść laurowy
- 1 kostka bulionu mięsnego
- Sól i czarny pieprz do smaku
Metoda przygotowania
Wszystkie składniki ciasta zmiksuj w blenderze na gładką masę. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i rozprowadź 1 szklankę (kawy) mieszanki. Obróć, aby wypełnić całe dno. Niech się lekko zrumieni, przewróć na drugą stronę i dosmaż. Powtórzyć tę czynność z całym ciastem, aby przygotować naleśniki.
Aby przygotować farsz, na patelni rozpuść masło na średnim ogniu i smaż cebulę i czosnek przez 3 minuty. Dodaj pomidora, szynkę, serca palmowe i smaż przez kolejne 3 minuty. Dodać oliwki, doprawić solą, pieprzem, natką pietruszki, ostudzić i wymieszać z Catupiry®. Nadzienie podzielić pomiędzy masy i zwinąć.
Aby przygotować sos, na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i smaż cebulę i czosnek przez 3 minuty. Dodaj pomidory i smaż przez 3 minuty. Dodać wodę, liście laurowe, bulion mięsny i gotować 10 minut na małym ogniu. Doprawić solą, pieprzem i odstawić. W żaroodpornym naczyniu posmaruj odrobiną sosu, ułóż naleśniki, polej sosem, posyp mozzarellą, parmezanem i piecz w średnio nagrzanym piekarniku przez 15 minut lub na złoty kolor. Następnie podawaj.