🛒 Składniki:
🥚 3 duże jajka
🥛 500 ml mleka
🌾 250 g mąki pszennej (przesianej)
🧈 50 g roztopionego masła + trochę do smażenia
🌟 1 łyżka cukru (opcjonalnie, do naleśników na słodko)
🧂 Szczypta soli
💧 Kilka kropli ekstraktu waniliowego lub rumu (opcjonalnie)
🥄 Przygotowanie krok po kroku:
1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij jajka z cukrem (jeśli używasz) i szczyptą soli.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek.
Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż powstanie gładkie, płynne ciasto.
Dodaj roztopione masło i kilka kropli wanilii lub rumu, aby wzbogacić smak.
Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw ciasto na 30 minut, aby odpoczęło.
2. Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię z odrobiną masła, rozprowadzając je równomiernie.
Wlej chochlą cienką warstwę ciasta, obracając patelnię, aby równomiernie się rozprowadziło.
Smaż na średnim ogniu, aż brzegi będą złociste, a naleśnik łatwo odchodzi od patelni.
Przewróć i smaż jeszcze chwilę z drugiej strony.
3. Dekoracja i podanie:
Zwiń naleśniki w rulony lub złóż w trójkąty.
Ułóż je na talerzu i polej czekoladą, miodem, syropem klonowym lub podawaj z ulubionym dżemem. 🍫🍯
