Połącz z łyżką kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego.
Podawać z miską zupy lub sałatki jako lekki posiłek.
Umieść w pudełku śniadaniowym jako pożywną przekąskę.
Podawaj z kremowym serkiem lub hummusem.
Udekoruj większą ilością parmezanu i świeżymi ziołami, aby dodać smaku.
Wskazówki kulinarne
Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj do mieszanki szczyptę papryki lub czosnku w proszku.
Pamiętaj, aby odcisnąć z warzyw jak najwięcej wody, aby uzyskać puszystą konsystencję.
Zastąp parmezan serem Cheddar lub Feta, aby uzyskać inny profil smakowy.
Aby dodać błonnik, użyj mąki pełnoziarnistej zamiast mąki uniwersalnej. Podwój przepis i zamroź dodatkowe muffiny, aby móc je zjeść później.
Korzyści odżywcze
Cukinie: niskokaloryczne i bogate w witaminy A i C.
Marchew: doskonałe źródło beta-karotenu i przeciwutleniaczy.
Ziemniak: dostarcza węglowodanów energetycznych i potasu.
Parmezan: dodaje białka i wapnia dla mocniejszych kości.
Oliwa z oliwek: zawiera zdrowe tłuszcze, które wspierają zdrowie serca.
Informacje dietetyczne
Odpowiedni dla wegetarian
Można go uczynić bezglutenowym, zastępując mąkę mieszanką bezglutenową.
Zawiera jaja i produkty mleczne; w razie potrzeby zastąp je opcjami wegańskimi.
