Przygotuj ciasto na klopsiki
W dużej misce namocz czerstwy chleb w mleku na kilka minut, a następnie dobrze go odciśnij.
Połącz mieloną karkówkę, jajka, tarty ser, natkę pietruszki, sól i pieprz. Ugniataj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Uformuj i napełnij klopsiki
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozwałkuj ciasto na jednolity prostokąt.
Na cieście ułóż ugotowaną szynkę lub boczek i dodaj plasterki sera.
Zwiń klops za pomocą papieru do pieczenia, szczelnie zamykając boki, aby uszczelnić nadzienie.
Ugotuj klops
Posyp klops w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Umieścić na patelni lekko natłuszczonej oliwą z pierwszego tłoczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut, w połowie pieczenia obracając, aby równomiernie się zarumieniły.
Wskazówki dotyczące wersji idealnej:
Nadzienie możesz wzbogacić szpinakiem, smażonymi grzybami lub innymi ulubionymi składnikami.
Podawaj klops z pieczonymi ziemniakami lub świeżą sałatką sezonową
