Gotowanie komosy ryżowej:
Komosę ryżową opłucz, zagotuj z mlekiem lub wodą i gotuj przez 15 minut, aż będzie miękka. Dodaj startą marchewkę i szczypiorek. Przygotuj śmietanę bez laktozy:
Wymieszaj tofu jedwabiste, drożdże odżywcze, czosnek, mleko bez laktozy, sok z cytryny i sól do uzyskania gładkiej masy.
Porcje:
Udekoruj komosę ryżową sporą łyżką kwaśnej śmietany.
Sugestie dotyczące podania:
Można go podawać jako pożywne śniadanie, obiad lub kolację, w połączeniu ze świeżą sałatką lub gotowanymi na parze warzywami.
Porady kulinarne:
Aby nadać potrawie bardziej wyrazisty smak, dodaj zioła, np. kolendrę, lub przyprawy, np. kminek.
Można dostosować smak, dodając warzywa, np. paprykę lub cukinię.
Korzyści odżywcze:
Komosa ryżowa: Bogata w pełnowartościowe białka, błonnik i minerały, takie jak żelazo i magnez.
Tofu: Dobre źródło roślinnego białka i wapnia.
Informacje dietetyczne:
Wegański: Produkt w 100% roślinny.
Bezglutenowy: odpowiedni dla osób nietolerujących glutenu.
