Krok 1: Szalotkę obierz i pokrój w cienkie plasterki, smaż przez kilka minut na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
Krok 2: W międzyczasie pokrój pory w cienkie plasterki i dodaj je na patelnię, a także boczek pokrojony w małe kawałki, przykryj i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.
Krok 3: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Jajka ubić na omlet, dodać mleko, chavroux, sól i pieprz, dobrze wymieszać.
Krok 4: Przygotowany por rozłóż na cztery naczynia żaroodporne (ramekiny lub inne naczynie żaroodporne), wlej płynny preparat i połóż plasterek koziego sera.
Krok 5: Piecz przez 20 do 25 minut, monitorując koniec gotowania.
