Umieść filety z kurczaka w misce i dopraw solą, papryką, czosnkiem i sokiem z cytryny. Rezerwacja. Na patelni z masłem zeszklić czosnek i cebulę. Niech się zrumienią. Dodaj także paprykę i marchewkę. Doprawić solą i papryką. Wyłącz ogień i dodaj pietruszkę, połowę śmietany i połowę mozzarelli. Dobrze wymieszaj. Rozłóż filety na płaskiej powierzchni i nałóż porcje farszu do każdego z nich. Następnie zwiń filety i połóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 250°C na 40 minut. Dodaj resztę nadzienia do pozostałej śmietany i mozzarelli. Zdejmij folię aluminiową z patelni i rozprowadź farsz na każdej porcji faszerowanego kurczaka. Wstawić ponownie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec aż do całkowitego roztopienia. Wskazówki Możesz dostosować nadzienie do swoich upodobań, dodając składniki takie jak pieczarki, szpinak lub inne warzywa. Pamiętaj, aby dokładnie zamknąć kawałki kurczaka po nadzieniu, aby zapobiec wyciekaniu farszu w trakcie gotowania. Podawaj faszerowane piersi kurczaka z wybranym dodatkiem, aby uzyskać kompletny i sycący posiłek.
